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::: NOTA DE PRENSA

Embutidora VF 616 con cabezal de picado GD 93-3
 

Abril 2017. La embutidora handtmann modelo VF 616 con cabezal de picado GD 93- 3 es la máquina idónea para aplicaciones industriales pequeñas de embutición de productos curados donde su cabezal picador proporciona una mejor distribución de los magros y un menor embarrado, con lo que se acorta el tiempo de curación de los embutidos. También es idónea para la elaboración de carnes picadas, hamburguesas o salchicha fresca (longaniza fresca).
br> Datos técnicos:

- Tolva divisible de 90/240 litros.
- Capacidad hasta 3.600 Kg/hora.
- Presión de embutición hasta 45 bar.
- Rotor de 10 paletas.
- Construcción en acero inoxidable.
- Potencia de conexión 6 kW (12 kW con GD 93-3).
- Bomba de vacío de 16 m3/h.
- Accionamiento por servomotor
- Porcionado de 5 a 100.000g.
- Velocidad hasta 700 porciones/min.
- Precisión de peso +/- 1%.
- Ajuste continuo de peso en pasos de 0,1cm3.
- Compensación de peso en la primera porción.
- Aspiración del resto de masa al finalizar la tripa.
- Incluye conexión a sistemas AL.

 

Acerca de EMO
Fundada en 1973 por Eduard Kerner en Madrid, EMO es representante de primeras marcas de maquinaria para la industria alimentaria. Entre sus representadas se encuentran enseñas de renombre como Handtmann, Treif, Sealpac, Stephan, Günther o Seydelmann.
 


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EMO
Mª Luz Villa – Responsable Dpto. Marketing
mariluz.villa@emosa.com


 
 



 
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